TABLA COMPLETA DE CALORIAS

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La definición científica de una kilocaloria es la cantidad de energía necesaria para elevar la temperatura de 1 kilogramo de agua hasta 1 ºC (centigrado o celsius), de 15º a 16º a la presión de 1 atmósfera.

Es decir que una kilocaloria (kcal)  equivale a 1000 calorías

1 gramo de grasa    posee   9 kcal
1 gramo de proteína  posee 4 kcal
1 gramo de hidrato de carbono posee 4 kcal

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